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7种食物解暑护心:西瓜 猕猴桃 西红柿豆腐

【导语】: 吃东西前挑选一下,既能享受美味,又有益健康,何乐而不为?美国《赫芬顿邮报》5月31日载文,推荐7种解暑... 吃东西前挑选一下,既能享受美味,又有益健康,何乐而不为?美国《赫芬顿邮报》5月31日载文,推荐7种解暑又护心的食物。

  7种食物解暑护心:西瓜 猕猴桃 西红柿豆腐

   吃东西前挑选一下,既能享受美味,又有益健康,何乐而不为?美国《赫芬顿邮报》5月31日载文,推荐7种解暑...吃东西前挑选一下,既能享受美味,又有益健康,何乐而不为?美国《赫芬顿邮报》5月31日载文,推荐7种解暑又护心的食物。

  西瓜。西瓜不只让人感到清爽,其含有的L-瓜氨酸等,还对心血管有益。美国佛罗里达州立大学的研究人员发现,每天服用6克左右的L-瓜氨酸1个半月,血压有所下降,对动脉也有很好的保护作用。

  猕猴桃。挪威奥斯陆大学医院一项为期8周的研究发现,每天吃3个猕猴桃,参试者的收缩压平均下降3.6毫米汞柱,其作用可能归功于其中丰富的叶黄素。

  西红柿。澳大利亚的研究人员发现,西红柿里所含的番茄红素等物质,有助于降低“坏胆固醇”,稳定血压,其功效可以跟少量的他汀类药物相媲美。以色列的研究发现,西红柿酱也有类似效果。

  豆腐。一项对5000人跟踪了20多年的研究发现,日常饮食中摄入异黄酮较多的人,其血压水平更好。清淡鲜美的豆腐汤,是夏日的良好选择。

  豌豆。加拿大的研究人员发现,从豌豆中提纯的蛋白水解物,可缓解慢性肾病及高血压。其较高的钾/钠比值,对保护心血管发挥作用,一年四季都是不错的菜肴。

  紫薯。美国化学学会发布的一项研究提醒,适当吃些紫薯,对收缩压和舒张压都有好处,其效果和燕麦片相当。但食用时不要用油炸,或加上黄油、过多的糖等。

  土豆。炸薯条、薯片让土豆背上黑锅。事实上,土豆低脂肪、低热量,且含钾量丰富,美国斯克兰顿大学的研究发现,只要烹饪方法得当,土豆可降低血压,且不易引起肥胖,煮熟或烤制都不错。

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